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Cut of Beef
取り扱い部位
JAS認定。
キメが細かく肉質が良い。
霜降りになりやすく、濃厚な味。
シチューや煮込み、焼肉、切落としなど。
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2バッグ/真空包装 x 6個(6頭分) 1箱平均重量14.0kg
2ピース/バッグ 8バッグ/ケース 1箱平均重量20.kg(不定貫)
2本真空パック/6個(6頭分) 1箱平均重量10kg
2ピース(真空包装)/バッグ 4バッグ/カートン 1箱平均重量10.0kg