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Cuts of Beef
取り扱い部位
5~7cmの脂を付け、馬蹄型に加工。ああぶらかすに使用。
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3段レイヤー/箱 15.0㎏(定貫) 1ピース/VAC 35バッグ/ケース 約14.0㎏(不定貫)
3段レイヤー/箱 13.6㎏(定貫)
1ピース/VAC 12バッグ/ケース 約10.0㎏(不定貫)
1ピース/VAC 2バッグ/ケース 約12.0㎏(不定貫)