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牛肉・ホルモンレシピ一覧

チャックロールのカルトッチョ

チャックロールのカルトッチョ

チャックロール（肩ロース）のパーティメニュー

カルトッチョとはイタリアンで紙包み焼きの意。
透明の耐熱フィルムで包み、野菜と一緒に蒸し焼きに仕上げたカルトッチョ。
包みを開けた瞬間に香りが楽しめるエンターテイメント性のあるメニューです。

提供シーズン
オールシーズン
提供業態イメージ・ジャンル
レストラン（洋食）,カフェ,居酒屋
使用する部位
チャックロール

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