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Recipe
牛ラージインテスティン(シマ腸)開きを使用した創作オードブル
牛ラージインテスティン(シマ腸)開きをキャベツと一緒に塩味ベースの煮込みに仕上げ、 バケットにのせ洋風オードブルに。
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トップサイドのローストビーフ
牛トリミング肉のビール煮
牛肉のタリアータ ゆず風味のサラダ仕立て
岩塩包み焼き
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