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Cut of Beef
取り扱い部位
リブ骨番号1番～5番 ネック部分は第1リブ骨～10cm
レシピとは？
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１本／真空包装×２個 一箱平均重量20kg
1本/真空包装×3個 1箱平均重量17.0kg（不定貫）
1本/真空包装 x 4個（2頭分） 4バッグ/カートン 1箱平均重量12.0kg
